Réveillon High Line 2027

A melhor virada de São Paulo está de volta!

No dia 31 de dezembro, o High Line recebe você para celebrar a chegada de 2027 com uma noite completa de música, gastronomia, drinks e boas surpresas, ao lado de amigos e família.

Durante toda a celebração, você aproveita OPEN FOOD + OPEN BAR PREMIUM, além de uma programação especial para brindar a chegada do novo ano.

ATRAÇÕES

* Escola de Samba

* DJ Fernando Sommer

* DJ Rodrigo Costa

ATIVAÇÕES

* Cartomante

* Massagem

* Espelho de fotos

* Árvore dos Desejos

* Recreadora Kids

MENU DE RÉVEILLON 

Uma experiência gastronômica especialmente criada para celebrar a chegada do novo ano.

FINGER FOODS

Servidos pelo salão durante a recepção.

* Bolinho de Costela Defumada

Costela lentamente defumada, finalizada com molho barbecue artesanal.

* Dadinho de Tapioca

Crocante por fora e macio por dentro, acompanhado de geleia de abacaxi com um delicado toque de pimenta.

* Kibe Vegano

Uma releitura leve e saborosa do clássico, preparado especialmente para uma experiência 100% vegetal.

* Figo Fresco com Parma e Roquefort

Figo fresco envolto em presunto Parma, recheado com queijo Roquefort e finalizado com glacê de balsâmico.

CEIA DE RÉVEILLON

Saladas & Entradas

* Mix de Folhas com Frutas e Grana Padano

Seleção de folhas frescas acompanhadas de Grana Padano, uvas frescas, pêssegos grelhados e castanhas.

* Ceviche de Saint Peter

Peixe fresco marinado em cítricos, servido com tradicional leite de tigre e notas frescas e aromáticas.

Ilha de Antepastos

* Azeitonas chilenas selecionadas

* Mussarela de búfala

* Tomates secos

* Batatas baby confitadas em azeite aromático

* Legumes crocantes em conserva artesanal

* Pearl onions em conserva

Charcutaria & Queijos

* Seleção de Frios: rosbife artesanal e peito de frango defumado.

* Seleção de Queijos Especiais: parmesão, Roquefort e Gouda cuidadosamente selecionados.

* Cesta de Pães Artesanais

* Sardela Artesanal

Pratos Quentes

* Filé-Mignon ao Demi-Glace de Vinho Tinto

Medalhões de filé-mignon acompanhados de champignons e um delicado demi-glace elaborado com vinho tinto.

* Salmão Grelhado ao Maracujá e Gengibre

Salmão grelhado, servido com molho agridoce de maracujá e notas frescas de gengibre.

* Ravióli Caprese

Massa recheada inspirada no clássico caprese, servida ao molho de tomates frescos e manjericão.

* Lombo Suíno Assado

Lombo suíno preparado lentamente para preservar sua suculência e sabor.

* Batata Gratinada

Camadas de batatas assadas em creme, gratinadas até atingir uma textura cremosa.

Acompanhamentos

* Arroz com Lâminas de Amêndoas

* Arroz Branco

* Arroz com Brócolis

* Farofa Especial de Réveillon, com mandioca pilada, guanciale, tâmaras e especiarias.

* Lentilhas da Sorte

* Cuscuz Marroquino

Sabores da Madrugada

* Mini Hambúrguer Gourmet

Mesa de Sobremesas

* Torta Da Vinci

* Rabanada de Réveillon

* Bombom de Morango com Nutella

* Surpresa de Uva

* Seleção de Doces

Frutas & Nuts

* Nozes, castanhas, amêndoas, damascos e frutas cristalizadas.

* Uvas, cerejas, ameixas e pêssegos frescos.

OPEN BAR PREMIUM

* Gin Beefeater London Dry e 142

* Whisky Chivas Regal 12 anos

* Vodka Belvedere e Tuvalu

* Licor Rufus

* Espumante Espanhol

* Energético Red Bull

* Cervejas Heineken, Heineken 0 e Ultimate

* Drinks clássicos: Fitz, Negroni, Moscow Mule, Caipirinha de morango, limão e maracujá, Aperol e Gin Tônica

* Drink autoral: GT High Line

* Vinho branco

* Sucos

* Refrigerantes

* Água

INFORMAÇÕES IMPORTANTES:

Crianças de 06 a 10 anos pagam meia.

ATENÇÃO: Obrigatória a apresentação de documento original com foto.

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31 DE DEZEMBRO | HIGH LINE

📍 Rua Girassol, 144 - Pinheiros